Συγκεκριμένα, το διακριθέν ελαιόλαδο του Μάνου Κοκκινέλη, το οποίο είναι Κορωνέικης ποικιλίας και προέρχεται από συγκομιδή του περασμένου Νοεμβρίου, έχει κατακτήσει το χρυσό βραβείο στον ισχυρισμό υγείας λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε φαινόλες όπως η ελαιοκανθάλη και η ελαιασίνη. Ενδεικτικό είναι ότι περιέχει πενταπλάσια ποσότητα των εν λόγω ευεργετικών ουσιών από το μίνιμουμ όριο που θέτει ο σχετικός Κοινοτικός Νόμος 432/2012, κάτι το οποίο σημαίνει ότι διαθέτει ισχυρές αντιφλεγμονώδεις, αντιοξειδωτικές, νευροπροστατευτικές και καρδιοπροστατευτικές ιδιότητες.
Όπως φαίνεται και από την σχετική ανάλυση του ελαιολάδου που παρατίθεται παρακάτω, η ένδειξη D1 (που αποτελεί ένα δείκτη-άθροισμα ελαιασίνης και ελαιοκανθάλης) είναι ιδιαίτερα υψηλή, ενώ επιπλέον το προϊόν είναι πλούσιο και σε αλλα πολυφαινολικά συστατικά, όπως η τυροσόλη, η υδροξυτυροσόλη, η ελευρωπαϊνη και η λιγκστροσίδη.
Η βράβευση του έξτρα παρθένου ελαιολάδου Seven Olea αποτελεί μια δίκαιη ανταμοιβή για τον κόπο και το μεράκι του παραγωγού του, και αποτελεί μία ακόμα χαρακτηριστική περίπτωση της αξίας των ελληνικών ελαιολάδων, τα οποία φημίζονται διεθνώς για την ποιότητά τους και είναι άρρηκτα συνδεδεμένα με μια υγιεινή κουζίνα, όπως η μεσογειακή.
Παρατίθεται ακολούθως η σχετική ανακοίνωση της βράβευσης από τον παραγωγό του Seven Olea:
“Με ιδιαίτερη ικανοποίηση, κατόπιν αναλύσεως παραγωγής 2021-2022 από το Παγκόσμιο Κέντρο Ελιάς για την Υγεία, ανακοινώνεται ότι το ελαιόλαδο Seven Olea απέσπασε το χρυσό βραβείο στον ισχυρισμό υγείας ξεπερνώντας στο σύνολο των πολυφαινολών τα 1000 mg/kgr. Αυτό σημαίνει ότι η ημερήσια κατανάλωση 20 γραμμαρίων ελαιολάδου περιέχουν 23,68 mg ευεργετικών ουσιών για τον ανθρώπινο οργανισμό, δηλαδή 5 φορές υψηλότερη περιεκτικότητα από το ελάχιστο όριο των 5 mg, σύμφωνα με τον κανονισμό της ΕΕ 432/2012.
Η προσπάθεια συνεχίζεται με στόχο τη συνεχή βελτίωση της ποιότητας έχοντας ως γνώμονα την υγεία των δέντρων, τον σεβασμό στο περιβάλλον και την ειλικρίνεια απέναντι στους πελάτες μας.
Σας ευχαριστώ θερμά για την εμπιστοσύνη σας!
Ο παραγωγός του βιολογικού ελαιολάδου Seven Olea.
Μάνος Κοκκινέλης”.
Πηγή: elaiaskarpos.gr
