Το artisan κρητικό ελαιόλαδο
ΤΙΜΟΥΜΕ ΤΗΝ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗ ΤΕΧΝΗ ΤΗΣ ΕΛΑΙΟΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑΣ
Ελαιόλαδο Seven Olea
Δημιουργούμε ένα premium ελαιόλαδο που παράγεται στον οικογενειακό μας ελαιώνα.
Στους ελαιώνες μας έχουμε εγκαταλείψει το όργωμα προς όφελος της κοπής των χόρτων, επιτρέποντας την οργανική αποσύνθεση να εμπλουτίσει φυσικά το έδαφος.
Η συγκομιδή γίνεται νωρίς, ανάλογα με τις καιρικές συνθήκες, και κατά την εξαγωγή του ελαιολάδου, οι θερμοκρασίες διατηρούνται από 28 έως 30 βαθμούς Κελσίου, με διάρκεια ζύμωσης 40 λεπτά. Φιλτράρεται μέσα σε πέντε ημέρες από την παραγωγή του και αποθηκεύεται σε ανοξείδωτες δεξαμενές.
Το Seven Olea διαθέτει μια χαρακτηριστική φρουτώδη γεύση με ποώδεις υποτόνους, χαρακτηριστικό των άγουρων, αρωματικών ελιών.
Η έντονη φρουτώδης γεύση του συνοδεύεται από μια λεπτή νότα μπαχαρικών στην επίγευση.