Ο άνθρωπος πίσω από το ελαιόλαδο
ΜΕ ΙΔΙΑΙΤΕΡΗ ΑΓΑΠΗ ΚΑΙ ΠΑΘΟΣ ΓΙΑ ΥΨΗΛΗΣ ΠΟΙΟΤΗΤΟΣ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ
“Η φύση γνωρίζει καλύτερα, κι αν την αφήσεις θα σου δώσει παραπάνω από αυτό που περιμένεις…”
Μάνος Κοκκινέλης
Παραγωγός με ισχυρή άποψη...
” Έχοντας ολοκληρώσει τις βασικές μου σπουδές στη Διοίκηση Επιχειρήσεων και τον μεταπτυχιακό μου τίτλο στα Οικονομικά, αποφάσισα να σπουδάσω Γεωπόνος στο Ελληνικό Μεσογειακό Πανεπιστήμιο. Δεν μου αρκεί πλέον να καθορίζουν άλλοι τους κόπους της σοδειάς μου. Οφείλω να κάνω ότι μπορώ για να δώσω στην αγορά ένα μοναδικό ελαιόλαδο.”
Αναζητώντας το βέλτιστο
ΑΝΑΒΑΘΜΙΖΟΝΤΑΣ ΑΚΟΜΗ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΟ ΤΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ ΜΟΥ
Αληθινά παραδοσιακό, μοναδικά υγιεινό.
“Από παλιά αισθανόμουν ότι κάτι έλειπε. Ότι κάτι έπρεπε ν’ αλλάξει. Ο τρόπος σκέψης, η διαδικασία παραγωγής, η συλλογή του καρπού, η μεταφορά. Πλέον, όλα έχουν πάρει τον δρόμο τους. Η εμπειρία, η γνώση από τις σπουδές, η αγάπη για το ελαιόλαδο έχουν σχεδόν ολοκληρώσει τον σχεδιασμό. Λείπει όμως κάτι που σύντομα θα γίνει… Η επεξεργασία του καρπού. Είναι κάτι που θα γίνεται από μένα.”
